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嘉魚麻糖

來源：咸寧政府網(wǎng) 時間：2015-09-22 14:55

　　麻糖是咸寧嘉魚一帶著名的地方特產(chǎn)，據(jù)史料記載，嘉魚人早在宋代就開始制作嘉魚麻糖，到現(xiàn)在已有1000多年的歷史。一位姓陳的嘉魚老人介紹，嘉魚麻糖主要原料是以優(yōu)質(zhì)純黑白芝麻仁、糯米、蔗糖，經(jīng)過十幾道工序精制成1毫米厚的薄片，形狀呈半圓形梳子狀，顏色呈乳白或黑色，芝麻均勻的分布在蔗糖中，主要特點是口感酥脆、麻香濃郁、甜味純正、甜而不膩、吃起來令人回味無窮，是一種獨具特色的地方風味食品。在咸嘉一帶，不少消費者在超市選購禮品時，都喜歡買2盒嘉魚麻糖饋贈給親朋好友，特別是逢年過節(jié)，嘉魚麻糖的銷售量更為火爆。

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